Lapin minceur

Une recette de lapin pour garder la ligne tout en se faisant plaisir !

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 25 min. Durée : Cuisson : 30 min.

Lapin minceur

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 3 personnes

Lavage du chou

10 g de vinaigre

Pour peler les tomates

300 g d'eau

Cuisson du lapin au micro-ondes à 900W

350 g de lapin
4 g de fond de veau
120 g d'eau chaude
200 g de choux
48 g d'échalotes
85 g de courgettes
70 g de carottes
100 g de tomates
100 g de pommes
1,2 g de sel
0,5 g de poivre
1 g de sel de céleri

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 679 kcal

Calories : 226 kcal par personne
Lipides : 6 g par personne
Protéines : 25 g par personne
Glucides : 15 g par personne

Plan de travail et cuisson
Planche à découper
Couteau + économe
Évier ou bassine
Eau courante
Casserole moyenne
Récipient spécial micro-ondes
Micro-ondes
Verre
Vide-pomme
Assiettes de service

Ingrédients pour la recette : Lapin minceur

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Lapin minceur - 1.1

Préparons le lapin... Découper le lapin en morceaux.

2 Lapin minceur - 2.1

Préparons le chou... Enlever les feuilles abîmées.
Laver, rincer au vinaigre.
Egoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Émincer. Lapin minceur - 2.2 Lapin minceur - 2.3

3 Lapin minceur - 3.1

Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer. Lapin minceur - 3.2

4 Lapin minceur - 4.1

Préparation de la courgette... Laver, peler entièrement ou par bande, n'enlever pas la peau si elles sont jeunes.
Couper les deux extrémités. Lapin minceur - 4.2

5 Lapin minceur - 5.1

Préparer les carottes... Laver, peler, tailler en rondelles les carottes. Lapin minceur - 5.2 Lapin minceur - 5.3

6 Lapin minceur - 6.1

Préparons les tomates... Ebouillanter les tomates, peler, couper en morceaux.
Réserver sur le plan de travail. Lapin minceur - 6.2 Lapin minceur - 6.3

7 Lapin minceur - 7.1

Dans un récipient pour micro-ondes... Dans un récipient en verre ou pour micro-ondes, disposer le lapin, verser le fond de veau, l'eau.
Mettre le couvercle ou fermer avec un papier film que vous percez avec une aiguille à divers endroits et laisser cuire le lapin pendant 5 minutes en "mode cuisson". Lapin minceur - 7.2

8 Lapin minceur - 8.1

Retirer le lapin du récipient micro-ondes... Laisser le jus de cuisson du micro-ondes.
Placer le chou en le répartissant régulièrement.
Poser dessus le lapin. Lapin minceur - 8.2

9 Lapin minceur - 9.1

Prenons la pomme... Enlever le centre, Eplucher, couper en lamelles épaisses. Lapin minceur - 9.2 Lapin minceur - 9.3

10 Lapin minceur - 10.1

Tous les légumes sont sur le plan de travail... Couvrir avec les légumes restants (échalote, courgette, carotte, tomates, pomme). Lapin minceur - 10.2

11 Lapin minceur - 11.1

Prenons les épices... Saler, poivrer, ajouter le sel de céleri.
Couvrir de nouveau.
Laisser cuire au four à micro-ondes pendant 25 minutes, "mode cuisson".
Vérifier votre cuisson au bout de 15 minutes. Servir avec 1 cuillère à café de fromage blanc ou de yaourt. Lapin minceur - 11.2

Le conseil de Supertoinette

Si votre micro-ondes est plus puissant que 900 W enlever de 5 à 10 minutes sur le temps de cuisson final.

Ce plat peut se faire avec d'autres légumes, à chaque saison, ses légumes!

Bon appétit !

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