Cacahuètes grillées et ses restes de légumes

1Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 1.1

Enlever éventuellement les feuilles abîmées du blanc de poireau, couper les extrémités, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles. Éplucher l'oignon.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 1.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 1.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 1.4

2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 2.1

Émincer l'oignon en demi-rondelles, Laver, couper en morceaux le chou-fleur, trier, laver le persil, émincer. Couper la queue en biais des champignons, laver, émincer.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 2.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 2.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 2.4

3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 3.1

Citronner rapidement les champignons, réserver dans un saladier. Faire chauffer l'huile dans le wok, ajouter les oignons, mélanger pour enrober d'huile.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 3.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 3.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 3.4

4Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 4.1

Dans le wok, ajouter les poireaux, la laitue, les champignons, mélanger, cuire à feu modéré pendant 5 min, puis ajouter la crème, mélanger.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 4.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 4.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 4.4

5Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 5.1

Dans le wok, ajouter l'eau, le chou-fleur, le romarin et le laurier.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 5.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 5.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 5.4

6Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 6.1

Dans le wok, ajouter le sel, le poivre. cuire pendant 20 min, il doit vous restez de la crème, garder au chaud. Dans une casserole, verser le riz et l'eau.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 6.2Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 6.3Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 6.4

7Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 7.1

Cuire le riz jusqu'à l'absorption de toute l'eau, le riz doit être cuit, goûter, rectifier l'assaisonnement. Faire dorer les cacahuètes sans matière grasse.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 7.2

8Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 8.1

Pour servir, verser le riz chaud dans une grande assiette de service, ajouter les légumes, répartir les cacahuètes et le persil, servir aussitôt.Cacahuètes grillées et ses restes de légumes - 8.2