Chaussons aux litchis

1Chaussons aux litchis - 1.1

Ouvrir la boîte de litchis, égoutter ou prendre la même quantité de litchis frais selon la saison.  Dans le blender, placer les litchis et le sucre glace.Chaussons aux litchis - 1.2

2Chaussons aux litchis - 2.1

Hacher les litchis grossièrement quelques secondes, égoutter, avec la pâte sablée faire des pâtons de 70 gr environ, fariner le plan de travail, le rouleau à pâtisserie.Chaussons aux litchis - 2.2

3Chaussons aux litchis - 3.1

Abaisser le pâton, avec un emporte-pièce de 11 cm faire des cercles, farinez bien. Dans un cercle de pâte, ajouter 1 c à café de crème pâtissière et autant de fruit.Chaussons aux litchis - 3.2Chaussons aux litchis - 3.3

4Chaussons aux litchis - 4.1

Humecter le tour du cercle, rabattre pour réaliser un chausson en vous aidant de la queue d'une fourchette pour fermer le chausson. Badigeonner de lait pour dorer.Chaussons aux litchis - 4.3Chaussons aux litchis - 4.4

5Chaussons aux litchis - 5.1

Enfourner sur la tôle du four couverte d'un papier cuisson, pendant 30 min environ. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.

6Chaussons aux litchis - 6.1

Vous pouvez servir ces chaussons avec un peu de crème pâtissière dans un petit ramequin ou avec un coulis de fruits ou une crème anglaise.