Pizza forestière

Cette recette de pizza forestière, pour terminer les différents champignons surgelés du congélateur.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


511 kcal par personne

  • Calories totales : 2044 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 46 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Eau courante froide,
  • Papier absorbant
  • Petit robot-mixeur
  • Petite poêle antiadhésive
  • Spatule souple
  • Ramequins
  • Papier cuisson
  • Moule à pizza
  • Four

Préparation


  1. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Trier, laver le persil, éponger.
  2. Dans le bol d'un petit robot-mixeur, placer l'ail et le persil, hacher. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles.
  3. Tailler la mozzarella en dés. Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon,  cuire 3 min en mélangeant, puis ajouter les cèpes, mélanger.
  4. Dans la poêle, ajouter les morilles, cuire encore 2 min puis ajouter la crème, le céleri, le sel, mélanger.
  5. Dans la poêle, ajouter le massalé, l'ail et le persil haché, mélanger et cuire jusqu'à l'absorption complète de la crème, goûter, rectifier l'assaisonnement.
  6. Sur la pâte à pizza, saupoudrer d'origan, répartir la sauce tomate à pizza, la préparation aux champignons, la mozzarella.
  7. Enfourner pendant 45 minutes et servir aussitôt !

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza et vous pouvez y glisser les restes de légumes!

Vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!

Vous pouvez servir cette pizza  pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Régalez-vous !

Vins conseillés


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