Cuisine arabe
Bestels pommes de terre
Une recette originaire d'Algérie, les bestels ou brick de pommes de terre à l'œuf, pour une entrée croustillante et parfumée.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Tajine d'agneau à l'artichaut, fèves et haricots verts
En cette période de ramadan, voici une recette novatrice de tajine qui allie les légumes de saison. Redécouvrez la saveur de l'agneau marié à l'artichaut, aux haricots verts et aux fèves.
- Normal
- Temps total : 1 h 50 min
Muhamarra
Crème de poivrons rouges rotis aux noix, parfumée au cumin, paprika, piment. On le sert à l'apéritif en amuse-bouche avec du pain grillé ou sur des toasts ; on le déguste également en entrée en mezze.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Tajine de boeuf aux dattes
Recette de tajine de bœuf aux dattes et abricots secs qui nécessite une cuisson douce et longue mais qui assure un fondant à la viande. Il se sert avec une semoule de blé.
- Normal
- Temps total : 2 h 25 min
Sandwich libanais
Un sandwich à l'orientale très facile à réaliser dans lequel les épices parfument agréablement la viande.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Tajine de gigot façon marocaine
Une petite recette simple de tajine de gigot façon marocaine qui peut servir de repas complet.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 15 min
Tajine d'agneau aux raisins
Cette tajine d'agneau aux raisins, une recette à réaliser pour le plaisir de sa famille !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 55 min
Coeurs de semoule aux framboises
Ces coeurs de semoule aux framboises plairont beaucoup aux enfants...
- Normal
- Temps total : 25 min
Pain kebab
Cette recette de boules de pain kebab que du plaisir !
- Recette élaborée
- Temps total : 9 h 30 min
Orange en salade à l'eau de fleur d'oranger
Nous partons au Maroc avec cette recette d'orange en salade, à l'eau de fleur d'oranger !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Tajine de truite aux carottes et curcuma
Des légumes à volonté dans ce tajine aux carottes diététique.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 45 min
Purée d'aubergines et confit d'oignons et de tomates
Une bonne saveur d'automne, cette purée d'aubergines avec confit d'oignons et de tomates.
- Normal
- Temps total : 35 min
Poulet aux figues et au miel à la marocaine
Avec ce poulet aux figues et au miel, un clin d'oeil au Maroc !
- Normal
- Temps total : 50 min
Aubergines farcies façon libanaise
Ces aubergines farcies nous transportent aujourd'hui au Liban.
- Normal
- Temps total : 60 min
Brochettes d'agneau aux échalotes façon marocaine
Avec ces délicieuses brochettes d'agneau aux échalotes, pourquoi pas changer ?
- Recette facile
- Temps total : 2 h 20 min
Aubergines farcies et sa sauce au yaourt façon turque
Des aubergines farcies, et leur sauce au yaourt, un clin d'oeil à la Turquie !
- Normal
- Temps total : 45 min
Canapés aux pois chiches façon Turque
Ces canapés aux pois chiches sont à faire avec ses amis !
- Normal
- Temps total : 50 min
Soupe de filets de poulet aux fèves
Une soupe de filets de poulet aux fèves qui sent bon le printemps...
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Ailes de poulet au miel
La recette des ailes de poulet au miel, rien que du plaisir...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Pain semoule aux figues fraîches
Une recette originale de pain à la semoule farci aux figues fraîches...
- Recette élaborée
- Temps total : 2 h 30 min
Agneau façon Turque
Le romarin et le safran se mêlent à cet agneau cuisiné façon Turque...
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Poulet grillé au thym
Ce poulet à la téquila est grillé au thym et à l'ail...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Pain pitta à la libanaise
Découvrez ces pains pitta à la libanaise qui servent de garniture au mézzés...
- Recette élaborée
- Temps total : 3 h
Pain façon Arabe
Avec ces petits pains façon Arabe... Découvrons ce qui se fait ailleurs...
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 35 min
Lentilles et riz à la sauce tomate
Pensez au porc, aux saucisses, aux oeufs pour accompagner ces lentilles et ce riz à la sauce tomate !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Pain à la semoule khobz-koucha façon arabe...
Faisons connaissance avec les pays Arabes et leur recette de pain à la semoule khobz-koucha...
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 55 min
Croquettes de sardines et purée de légumes
Ces croquettes de sardines et leur purée de légumes sont excellentes et permettent de varier avec les croquettes de viande ou de poulet...
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment faire pour que le jus des prunes ne ramollissent pas la pâte à tarte ?
Je badigeonne la pâte avec du jaune ou du blanc d'oeuf avant de disposer mes prunes ou 1/2...