Profil de l'auteur : Corinne C.

Corinne, 52 ans, vit à Tours et aime transmettre sa passion pour la cuisine familiale, généreuse et accessible à tous. Cuisinière amateur depuis toujours, elle partage sur Supertoinette.com des recettes qu’on aime refaire, celles qui font du bien au quotidien, sans stress et sans ingrédients compliqués.
Elle cuisine avant tout pour sa famille : son mari, ses grands ados, et parfois ses voisins ou amis de passage. Chez Corinne, chaque plat est pensé pour faire plaisir, avec des produits simples, des portions généreuses, et une pincée de bonne humeur.
Son univers culinaire ? Une cuisine traditionnelle, mais jamais figée. Elle revisite les classiques à sa façon : un hachis parmentier plus léger, une tarte salée avec une pâte express, un dessert rapide pour un dîner imprévu. Elle aime aussi partager des astuces pour cuisiner avec un petit budget, éviter le gaspillage, et gagner du temps les soirs de semaine.
Très active dans la communauté Supertoinette, Corinne est appréciée pour ses recettes claires, testées et approuvées, mais aussi pour sa gentillesse dans les échanges et ses bons conseils de maman expérimentée.
Ses recettes les plus populaires ? Le gratin de pâtes au jambon, la soupe de courgettes crémeuse, le cake au citron rapide, et la compote pommes-poires sans sucre ajouté.
Avec Corinne, la cuisine redevient simple, chaleureuse et pleine de bon sens, comme à la maison.
Toutes les recettes de Corinne C.
Pain grillé à l'espagnole
Parfait à l'occasion d'un apéritif espagnol. Une manière originale d'accommoder des restes de pain. Ces tartines accompagnent très bien un fromage Espagnol.
- Recette facile
- Temps total : 13 min
Houmous de fève
Voici une variante du houmous que l'on peut réaliser avec des fèves surgelées. La menthe et la coriandre apportent de la fraîcheur. A déguster avec du pain pitta.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Clafoutis aux framboises
Voici un clafoutis qui peut être fait avec des produits surgelés. L'occasion d'utiliser les produits du placard. En plus, il change des cerises et il est délicieux.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Mousse tofu chocolat
Une mousse au chocolat légère parfaite pour les végétariens. Cette recette nécessite peu d'ingrédient et régale toute la famille. Idéal pour un dessert léger.
- Recette facile
- Temps total : 22 min
Croque cheddar
Facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients, ces petits croques vont faire le bonheur des enfants. Ils peuvent en plus participer à la préparation !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Soupe de fraises au basilic
La saison des fraises est lancée. Voici une recette originale pour changer des fraises au sucre. L'association avec le basilic apporte de la fraîcheur.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Gâteau au yaourt aux framboises
Un gâteau simple à réaliser, même avec les enfants. Savoureux et moelleux, les framboises viennent lui apporter de la fraîcheur. Parfait pour le goûter !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Oeufs toastés à l'ail
Des toasts croustillants à déguster pour le petit déjeuner, en brunch ou accompagnés d'une salade verte.
- Recette facile
- Temps total : 18 min
Tarte pomme rhubarbe
Le printemps est la saison idéale pour trouver de la rhubarbe. Ces bâtonnets sont pleins de saveur et s'accordent parfaitement avec la pomme. Un régal !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Salade aux kiwis et aux crevettes
Originale, simple et savoureuse !
- Recette facile
- Temps total : 11 min
Toast saumon fumé avocat
L'avocat se marie parfaitement avec le saumon fumé, voire la truite fumée dont le goût est parfois plus subtil. Cette recette minceur est un régal pour les papilles.
- Recette facile
- Temps total : 11 min
Curry de légumes
Un plat végétarien épicé qui rappelle les saveurs d'Asie. Cette recette peut se décliner avec différentes variétés de légumes et le lait de coco apporte de l'onctuosité.
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Thon mi-cuit au sésame
Simple et rapide à réaliser, cette recette met en valeur la chair tendre du thon. D'inspiration asiatique, elle vient chatouiller nos papilles.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Oreillettes de carnaval
Ces oreillettes changent des traditionnels beignets de carnaval. Elles sont faciles et rapides à réaliser qui raviront petits et grands gourmands.
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Soupe froide de carottes aux noisettes
Cette délicieuse soupe se consomme froide, en toute saison. Ajouter quelques épices, des noisettes torréfiées et le tour est joué.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Brochette de cabillaud au poireau
Une recette minceur, avec des produits savoureux. Facile à préparer, cette recette convient pour un déjeuner léger grâce à son association protéines et légumes.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Smoothie myrtilles, rose et litchi
Irrésistible boisson. Trois saveurs qui se marient très bien. Le subtil goût de rose apporte une fraîcheur à cette boisson.
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Pavés de saumon au miel et sésame
Une recette facile du saumon au miel et sésame de quoi régaler vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Crème de chou fleur
Une soupe très simple avec seulement deux ingrédients !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Velouté de butternut et croûtons frits
Un velouté qui sent bon l'automne !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Pommes de terre au micro-ondes
Utiisez votre micro-ondes pour faire cuire des pommes de terre rapidement et facilement.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Lasagnes au thon
Une délicieuse variante de lasagnes à découvrir.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Fondant au chocolat à la poêle
Un délicieux dessert au chocolat sans utiliser de four !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
Une bonne petite soupe pour se réchauffer.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Frites de butternut épicées au miel
Des frites originales et savoureuses au butternut !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Chantilly au champagne
Une belle crème chantilly avec une touche festive !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Roulés apéritif chorizo et emmental
De jolis petits roulés colorés pour l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 45 min