Pizza pauvre homme

Cette recette de pâte à pizza réalisée à la maison que désirer de plus, cette pizza pauvre homme les enfants vont se régaler !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 25 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 1100 grammes


579 kcal pour 100g

  • Calories totales : 6376 kcal
  • Lipides : 37 g pour 100g
  • Protéines : 19 g pour 100g
  • Glucides : 54 g pour 100g
  • Papier cuisson
  • Rouleau à pâtisserie 2 moules à pizza
  • Fourchette
  • Ciseau
  • Hachoir pour viande
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Bol
  • Eau citronnée
  • Petit robot-mixeur
  • Poêle moyenne
  • Spatule en bois
  • Four

Préparation


  1. Abaisser les 2 pâtes à pizza, et placer dans les moules. N'oubliez pas de piquer la pâte à la fourchette, et de couper le papier cuisson autour du moule.
  2. Hacher la viande de boeuf, éplucher les oignons, couper en demi-rondelles.
  3. Enlever la partie dure du lard fumé, couper en dés. Nettoyer les champignons, couper en lamelles, citronner. Couper en dés le fromage de brebis, hacher.
  4. Faire fondre la graisse de canard dans la poêle, ajouter les oignons, faire légèrement dorer puis ajouter les lardons, mélanger, cuire à feu moyen.
  5. Dans la poêle, ajouter la viande, mélanger, cuire 5 min puis stopper la cuisson. Saupoudrer les pâtes à pizza avec l'origan, répartir la sauce tomate.
  6. Dans les pizzas, répartir les champignons de Paris ainsi que les champignons noirs, la préparation à la viande, le fromage de brebis.
  7. Dans les pizzas, couper en lamelles la mozzarella et la répartir sur les pizzas, enfourner pendant 60 min en surveillant les fins de cuisson.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez cuire les pizzas l'une après l'autre c'est la solution la plus simple et cela demande moins de surveillance.

Lorsque vous abaissez la pâte à pizza, le faire sur un papier cuisson et mettre un peu de farine, ainsi que sur le rouleau à pâtisserie.

Vous pouvez remplacer la sauce tomate par l'une de vos réalisations, vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!

Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza.

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Bon appétit et bon courage !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

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