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Glossaire des termes de cuisine

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Bore

Image : BoreBore : Le bore fait partie des oligoéléments. A ne pas négliger dans son alimentation !

araignée de merartichautsail

Le bore fait partie des oligoéléments.
Présent surtout dans le sol, les végétaux en contiennent plus que les animaux. Le bore se fixe sur le foie, les reins, les os.
On le trouve dans les légumes, coquillages, crustacés, l'ail.



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