Été

Légumes

Gaspacho andalou

Rafraîchissez-vous avec ce gaspacho andalou, une soupe froide originaire d'Espagne. Tomates mûres, poivrons, concombre et ail, le tout relevé d'un filet d'huile d'olive. Parfait pour les chaudes journées d'été.

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  • Temps total : 15 min

Poivrons au four

Découvrez cette excellente recette de poivrons au four, une recette originale et colorée qui accompagnera vos plats d'été.

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  • Temps total : 30 min

Paella royale

Idéale pour partager un bon moment en famille ou entre amis, la paella royale est une recette conviviale à base de riz, à laquelle vous ajoutez des fruits de mer, du poulet, du chorizo, du poivron rouge et autres ingrédients tout aussi délicieux.

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  • Temps total : 1 h 30 min

Aubergine confite

Une recette facile d'aubergine confite délicieusement fondante pour accompagner une viande ou un poisson grillé.

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  • Temps total : 45 min

Aubergine à la feta au four

Une recette estivale que l’on accompagne d’une sauce au yaourt grec mélangé à du jus de citron et de l’ail

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  • Temps total : 35 min

Aubergine frite

Une recette d'aubergine frite facile à cuisiner parfaite pour accompagner les grillades de l'été

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  • Temps total : 35 min

Zaalouk d’aubergine

Une recette de zaalouk d’aubergine, une délicieuse recette marocaine à tartiner sur du pain grillé pour un apéritif dînatoire convivial.

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  • Temps total : 45 min

Aubergine alla parmigiana

Une délicieuse recette d'aubergine alla parmigiana pour un repas aux saveurs d'Italie

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  • Temps total : 1 h 45 min

Caviar d’aubergine au thermomix

Voici une recette express pour réaliser un savoureux caviar d’aubergine au Thermomix. Il pourra être servi en plat principal ou accompagner tous vos poissons frais et viandes grillées. Un vrai délice !

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  • Temps total : 53 min

Aubergine à la japonaise

Si vous cherchez une recette d’aubergine simple et légère, voici les aubergines rôties à la Japonaise ! Légèrement caramélisées et moelleuses, c'est un délice ! Elles accompagneront à merveille une viande grillée !

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  • Temps total : 40 min

Aubergine à la poêle

Une recette très simple d'aubergine à la poêle pour accompagner vos grillades estivales !

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  • Temps total : 30 min

Sauce poivron aubergine

Voici une simple et savoureuse recette de sauce poivron aubergine. Elle accompagnera à merveille des pâtes, des frites maison pour changer du ketchup/mayo, une viande grillée ou des chips à apéritif !

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  • Temps total : 55 min

Aubergines à la provençale

Vous souhaitez cuisiner l'aubergine de façon simple et rapide ? Voici une recette d'aubergines à la Provençale qui sent bon l'été ! Elle accompagnera à merveille vos poissons frais et viandes grillées !

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  • Temps total : 40 min

Courgette et aubergine à la plancha

Les courgettes et les aubergines sont des légumes d'été qui font souvent l'unanimité ! Voici une manière simple et rapide de les cuisiner, à la plancha, pour obtenir une texture tendre et de douces saveurs.

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  • Temps total : 10 min

Aubergine au barbecue

On le sait, l'aubergine est LA star des légumes d'été. Mais avez-vous déjà pensé à les faire griller au barbecue, pour agrémenter vos barbecues traditionnels ou pour improviser un délicieux barbecue végétarien... Un délice !

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  • Temps total : 20 min

Aubergine au four

Une recette simplissime d'aubergine au four parfaite pour accompagner les grillades de l'été !

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  • Temps total : 40 min

Riste d’aubergine

La riste d'aubergine peut être considérée comme la cousine de la ratatouille traditionnelle. Elle peut être servie seule ou en accompagnement, froide, chaude ou tiède. Peu importe, c'est un vrai délice !

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  • Temps total : 1 h 50 min

Lasagne d’aubergine

Recette de lasagne d’aubergine, un plat de légumes léger et relevé à savourer en été

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Tian de légumes

Une recette facile de tian de légumes, un plat tout léger à la saveur de l'été

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  • Temps total : 1 h 50 min

Lasagne aux aubergines

Pour changer des fameuses lasagnes au boeuf, voici une recette légère et gourmande pour concocter des lasagnes aux aubergines, qui plairont aussi bien aux végétariens qu'aux carnivores ! Vous pourrez l'accompagner d'une simple laitue.

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  • Temps total : 35 min

Aubergines grillées au four à l’italienne

Les aubergines grillées au four à l’italienne constituent une recette simple et rapide pour accompagner tous vos poissons frais ou viandes grillées. Agrémentées, elles peuvent également être servies en plat principal !

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  • Temps total : 60 min

Salade de concombre

Une salade incontournable qui fera prolonger le goût de l'été ; un concombre et quelques herbes et votre entrée est prête.

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  • Temps total : 10 min

Aubergine farcie au chèvre

Recette simple et rapide d'aubergine farcie au chèvre, idéale pour la rentrée, quand on n'a pas trop le temps de cuisiner !

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  • Temps total : 25 min

Galettes de lentilles corail et courgettes

Des galettes saines, rapides, de saison et rassasiantes qui se servent accompagnées d'une salade et d'une sauce au fromage blanc aux fines herbes.

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  • Temps total : 21 min

Soupe froide au concombre et à l'avocat

Une soupe rafraichissante, sans cuisson, que l'on apprécie lors des chaudes journées de fin d'été.

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  • Temps total : 10 min

Courgettes rondes farcies

Une recette rapide et facile de courgettes rondes farcies pour un repas d'été convivial et gourmand.

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  • Temps total : 40 min

Flan de courgettes

Une recette simple et gourmande de flan de courgettes idéale pour emmener en pique-nique ou pour un apéritif dînatoire gourmand.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Courgettes à la poêle

Une recette simplissime de courgettes à la poêle parfaite pour accompagner les grillades de l'été.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Gratin courgette tomate

Le gratin courgette tomate, une recette au parfum d'été pour accompagner une grillade ou un barbecue.

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  • Temps total : 1 h 5 min

Tarte aux courgettes et lardons

Une recette d'été simple et gourmande de tarte courgettes lardons à déguster avec une bonne salade verte.

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  • Temps total : 55 min