Hiver
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Gnocchi de patate douce
Voici un accompagnement original et de saison 100 % fait maison, idéal pour les petits comme les grands ! Ces gnocchis pourront accompagner n'importe quel plat et sont faciles à réaliser !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Hachis parmentier de canard patate douce
Voici une délicieuse recette de hachis parmentier revisité, une variante riche en goût et en couleurs pour le plaisir des plus gourmands ! Testez vite ce plat familial !
- Normal
- Temps total : 35 min
Gratin butternut patate douce
Rien de meilleur qu'un bon gratin en cette période automnale pour se réchauffer et accompagner les viandes. Original et facile à préparer, voici la recette !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Poêlée de crosnes
Le crosne est un légume d'hiver dont la drôle d'apparence plaira sans aucun doute aux enfants...Légèrement sucré, son goût rappelle les saveurs de l'artichaut ! En voici une recette simple et rapide !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Salsifis à la crème
Le salsifi est un légume racine peu connu qui présente pourtant de nombreux bienfaits pour le corps. Il est notamment riche en fibres et peu calorique ! Alors en voici une recette simple et rapide pour petits et grands !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Poêlée de panais au bacon
Une recette simple et rapide, la poêlée de panais au bacon est un accompagnement idéal pour tous vos repas d'hiver ! Il se mariera parfaitement avec une viande grillée.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Salsifis caramélisés
Une recette d'hiver simple et rapide, les salsifis caramélisées constituent un accompagnement original, sain et gourmand qui se mariera à merveille avec une viande grillée, un poisson frais ou une raclette !
- Recette facile
- Temps total : 37 min
Purée de pommes de terre et panais
Cette recette de purée de pommes de terre et panais change de la purée traditionnelle et accompagnera à merveille une viande rouge, une poêlée de légumes d'hiver ou un poisson blanc pané.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Gratin au Munster et au chou blanc
Profitons encore de ce froid pour concocter un délicieux gratin au fromage, original et copieux à la fois. Son goût fumé et crémeux sera apprécié avec un bon blanc d'Alsace.
- Normal
- Temps total : 55 min
Légumes d'hiver au four
Une recette de saison simple et rapide, les légumes d'hiver au four se concoctent très simplement et accompagneront idéalement une viande grillée ou un poisson frais pour régaler les papilles de vos invités !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Riz safrané
Une recette de riz safrané délicatement et parfumé, parfaite pour accompagner un poisson.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Gratin de pommes de terre et d'endives au maroilles
Une recette de gratin facile et idéale pour se réchauffer avec des poireaux, des endives et ... du maroilles. Une recette de gratin 100% des Hauts de France !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Gratin de pommes de terre à la normande
Envie de vous réchauffer un peu ? Ce gratin accompagnera vos rôtis de porc, de veau ou toute viande rôtie.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Tartiflette de chou vert
Après une journée de travail, on n'a pas forcément envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Avec cette recette de tartiflette au chou vert, préparez rapidement un plat d'hiver sain et délicieux.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Gratin de brocolis au poulet
Idéal pour les repas familiaux, les gratins ont toujours eu un franc succès. Retrouvez cette recette originale qui fera aimer les brocolis même aux plus difficiles !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Butternut farcie aux lardons et au camembert
Vous aimez la butternut ? Fondante et gratinéee, cette recette gourmande réchauffera les tables hivernales.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Gratin de chou farci aux 3 fromages
Pour les gourmands de fromage et les fans de gratins, voici une recette simple et rapide à préparer. Un plat hivernal idéal qui tient à l'estomac et qui vous réchauffera !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Soupe aux haricots blancs et chorizo
Une délicieuse recette de soupe réconfortante et relevée aux haricots blancs et chorizo, idéale quand les premiers frimas arrivent.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Soupe au chou rouge
Une recette facile, rapide et originale de soupe au chou rouge avec des lardons. Idéale pour une entrée réconfortante en hiver.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Quiche aux poireaux, chèvre et jambon
Un plat généreux qui plaira à toute la famille, avec une pâte qui ne se ramollit pas à la cuisson. Des poireaux, du jambon sec, du fromage de chèvre... A servir avec une salade verte.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Soupe aux haricots blancs
Une soupe réconfortante qui ne nécessite que peu d'ingrédients, le basilic peut par ailleurs être remplacé par du persil.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Galettes chou-fleur et brocolis
Une délicieuse recette de galette de chou-fleur et brocolis relevées d'une pointe de curry pour un repas simple et gourmand.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Chou vert et pommes de terre au roquefort
Une potée hivernale de chou vert, de pommes de terre et de lardons fumés, nappées d'une sauce au roquefort. Ce plat unique ravira petits et grands.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Crumble de chou-fleur
Un crumble salé au chou-fleur avec un délicieux goût d'oeufs et d'ail grâce à la chapelure de croûtons à l'ail !
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Velouté de chou-fleur au chèvre frais et au curry
Une délicieuse soupe d'hiver réconfortante où la saveur du chou-fleur est accompagnée par la fraîcheur du chèvre et une pointe de curry.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Mont d'or et brochettes de légumes
C'est encore le moment de se réchauffer avec une recette qui risque de vous faire fondre ! On ne résiste pas au croquant des légumes qui s'associent divinement au fromage !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Flamiche aux endives
Une tarte salée aux endives dont la recette nous vient du Nord de la France, agrémentée de fromage de chèvre, et enrichie de pignons.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Crumble de potiron au parmesan et noisettes
Plat d'hiver facile à faire et festif avec un crumble aux noisettes et au parmesan qui recouvre un potiron tendre. On peut varier cette recette avec du potimarron ou du butternut.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Poêlée de courgettes et son goût fumé
Une poêlée maison rapide, simple, avec plein de saveurs mélangées... De quoi vous rappeler les potées d'autrefois, que nos grands mères nous préparaient en famille...
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Churros de pommes de terre et mozzarella
Une recette originale pour un apéritif !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Trucs et astuces de cuisine
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...