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Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

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Mets

Image : MetsMets : Un mets est un aliment apprêté, composant un plat chaud ou froid, salé ou sucré, tel qu'il est dressé au moment de le servir.

Le mot vient du latin missum, "ce qui est mis sur la table".
Plusieurs mets inscrits dans un certain ordre de service constituent un repas.



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