Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > anatoxine

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Anatoxine

Image : AnatoxineAnatoxine : Une anatoxine est une substance toxique provenant d'une bactérie qui a été traitée par la chaleur et le formol et a ainsi perdu sont pouvoir toxique. Cependant, elle a conservé ses propriétés d'antigène et son injection dans l'organisme permet à celui-ci de se défendre contre la toxine correspondante.

On dit que l'organisme "s'immunise" contre la substance toxique.
On utilise les anatoxines pour la fabrication des vaccins (tétanos, diphtérie).



acomme :


Trucs et astuces

Des figues pour le transit intestinal

Voici une recette pour améliorer votre transit intestinal et lutter contre la constipation. Couper 4 à 5 figues fraîches en quartier, les mettre dans une casserole avec une douzaine de raisins secs et 1 grand verre de lait. Chauffer environ 15 minutes et verser dans un bol. Déguster.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité