Ale

Ale est le nom générique des bières anglaises traditionnelles de fermentation haute.


Pale ale :  couleur d'ambre pâle, piquante et rafraîchissante, a une mousse riche.

Slight ale : ou bitter. Elle est moins alcoolisée, de couleur cuivrée, avec un goût de houblon marqué.

Brown ale : Plus douce, brune, avec une saveur de caramel.

Recettes à découvrir

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