Aciduler

Le top des recettes en vidéo

Aciduler

Aigrir, rendre une préparation légèrement acide, aigre ou piquante en lui ajoutant un peu de jus de citron, du vinaigre ou du verjus. Pour éviter à certains fruits et légumes de noircir.

  • Comment obtenir de la crème aigre
    On obtient de la crème aigre en ajoutant quelques gouttes de jus de citron dans la crème fraîche.