Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > madérisé

 

Supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Traduire/Translate this terme de cuisine

Madérisé

Image : MadériséMadérisé : Madérisé qualifie les vins qui, en raison d'une forte oxydation, ont une odeur et un goût qui rappellent un peu ceux du Madère. Ce qualificatif est le plus souvent péjoratif.



mcomme :

Recettes à découvrir


Trucs et astuces

Comment atténuer les vibrations nuisibles au vin ?

Pour éviter ou atténuer les secousses ou vibrations nuisibles pour le vin, glisser sous les casiers et armoires de rangement, des patins de caoutchouc anti vibration.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Publicité