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Glossaire des termes de cuisine

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Melon

Image : MelonMelon : Le melon est le fruit de l'été par excellence mais il en existe de nombreuses variétés qui permettent de le récolter jusqu'à la fin de l'automne. Il se conserve 3 à 5 jours à température ambiante. Le melon est un dépuratif qui permet de stimuler les reins.



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Trucs et astuces

Comment faire ressortir le goût sucré du melon

Pour faire ressortir le goût délicat et sucré du melon, mettez du sel dessus une heure avant de le servir, et au réfrigérateur ! Le sel fera ressortir le goût sucré du melon!

Tous les trucs et astuces

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