Pour débutants

Soupes & potages

Soupe champignons et poireaux

La soupe champignons et poireaux est idéale pour proposer à vos invités un repas sain et gourmand, en entrée ou en accompagnement. Vous pourrez l'agrémenter de quelques croûtons de pain ou tartines grillées.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Velouté de champignons

Voici un délicieux velouté qui sera très apprécié en cette période. Cette recette traditionnelle cuisinée à l'ancienne apportera une touche de douceur pour vos entrées ou plats du soir.

  • Recette facile
  • Temps total : 20 min

Purée d'artichauts

Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, voici une recette simple et rapide pour concocter une purée d'artichauts, qui accompagnera parfaitement tous vos poissons frais et viandes grillées !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Potage de blettes

Voici une recette saine et simple : le potage de blettes, idéal pour se réconforter après une journée à affronter le froid. D'autant plus que la blette est un légume riche en minéraux, donc très intéressant pour renforcer les défenses immunitaires...

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Soupe aux champignons et au thym

Une recette de soupe aux champignons et au thym très réconfortante lorsque l'hiver arrive.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Soupe de poivrons

Quoi de mieux qu'une bonne soupe de poivrons pour se réchauffer, une recette alliant saveur et douceur.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe d'endives

Découvrez cette recette simple et rapide pour concocter une délicieuse et réconfortante soupe d'endives pour changer de la traditionnelle soupe au potiron.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Soupe de céleri rave aux carottes

Voici une recette simple et rapide d'une délicieuse soupe de céleri rave aux carottes, qui accompagnera à merveille tous vos poissons frais et viandes grillées pour un repas sain et gourmand !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 5 min

Velouté de topinambours au curry

Une recette de velouté de topinambours au curry particulièrement savoureuse qui met à l'honneur un légume ancien.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de butternut aux noix

Une recette de velouté de butternut aux noix très réconfortante pour des soirées d'automne toute en douceur.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Soupe patate douce

Une recette de soupe patate douce facile et rapide à préparer pour affronter les premiers frimas.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Crème de potiron au crabe

Voici une petite douceur veloutée pour un apéritif en verrine, en entrée ou tout simplement en plat léger du soir. Coloré et riche en goût, ce plat se déguste froid.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 25 min

Potage patate douce carotte

Une soupe acidulée et réconfortante pour commencer le repas en douceur.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté patate douce carotte

Voici la recette d'un excellent velouté aux couleurs d'automne, savoureux et onctueux pour un petit plat du soir. Avec ses bons légumes de saison, il sera très apprécié en cette période.

  • Recette facile
  • Temps total : 49 min

Soupe panais patate douce

Ce velouté riche en saveurs et de saison sera parfait pour se réchauffer ! Simple à préparer, une variante est possible en remplaçant la crème par du lait de coco.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe froide au concombre et à l'avocat

Une soupe rafraichissante, sans cuisson, que l'on apprécie lors des chaudes journées de fin d'été.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Gaspacho de tomate et concombre

Une recette légère et rafraîchissante de gaspacho de tomate et concombre parfaite pour une entrée estivale.

  • Recette facile
  • Temps total : 10 min

Gaspacho de pastèque

L'été est la saison idéale pour préparer un gaspacho à la pastèque, une entrée qui apportera fraîcheur et vitamines.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Velouté d'asperges au Thermomix

Profitons du printemps et de ses légumes frais de saison pour préparer un délicieux velouté maison. Simple à préparer, il sera très apprécié en entrée ou en plat léger du soir.

  • Recette facile
  • Temps total : 25 min

Soupe aux radis

La soupe de radis, une recette d'entrée froide originale et à la saveur printanière.

  • Recette facile
  • Temps total : 43 min

Soupe harira

Une recette de soupe harira d'origine marocaine délicieusement épicée et très nourrissante.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe de cresson et poires

Une recette simple et rapide qui change de la soupe de légumes traditionnelle, la soupe de cresson et poires sera idéalement servie en entrée pour régaler les papilles de vos invités en toute légèreté !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe de potiron au riz

Une soupe consistante préparée avec peu d'ingrédients pour réchauffer les soirées d'hiver.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Soupe de châtaignes et potimarron

Une recette simple et rapide, la soupe de châtaignes et potimarron fera une entrée idéale pour vos repas de fêtes de fin d'année. Elle accompagnera parfaitement un festival de crevettes et toasts au saumon !

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Soupe de poireaux et d'endives

La soupe de poireaux et d'endives est une recette de soupe peu commune et pourtant très goûteuse, qui accompagnera idéalement vos viandes, poissons ou mets végétariens mais pourra également se déguster seul pour un repas plus léger !

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Soupe de légumes

Une recette de soupe de légumes traditionnelle que vous apprécierez pour débuter un repas quand il fait froid.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Crème de courgettes

Une recette de crème de courgettes facile et délicieuse pour une soupe d'hiver réconfortante.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Soupe de mâche

On a l'habitude de déguster la mâche en salade mais elle se savoure tout aussi bien en soupe ! La soupe de mâche est une recette simple et rapide à réaliser qui accompagnera tous vos repas durant la saison froide.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Velouté de pommes de terre au camembert

Simple et rapide, le velouté de pommes de terre au camembert est une recette originale et gourmande qui accompagnera parfaitement tous vos plats d'automne ou peut tout à fait se déguster seule pour un dîner léger.

  • Recette facile
  • Temps total : 60 min

Velouté de chou-fleur

Le velouté de chou-fleur est une recette simple et facile à préparer qui accompagnera parfaitement un poisson frais ou une viande grillée mais peut tout à fait se déguster seul pour un repas plus léger.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min