Pour débutants

Légumes

Haricots verts à l'Albigeoise

Une délicieuse recette de haricots verts à l'Albigeoise avec des lardons et une pointe de crème fraîche pour un plat complet à partager.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Bagels aubergines et champignons

Le bagels aubergines et champignons, un sandwich délicieux et original à la saveur estivale pour des pique-niques gourmands.

  • Recette facile
  • Temps total : 30 min

Gaspacho de haricots verts

Une recette de gaspacho de haricots verts qui sort de l'ordinaire pour une entrée rafraîchissante.

  • Recette facile
  • Temps total : 25 min

Haricots verts au thym

Les haricots verts au thym, un plat léger et gourmand aux saveurs de l'été pour accompagner vos grillades.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Risotto aux légumes d’été

Un plat de riz savoureux aux courgettes, haricots verts, petits pois et asperges vertes, mijoté au vin blanc, enrichi de parmesan et de crème fraîche.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Purée de haricots verts maison

Encore un légume vert peu apprécié par les enfants. Essayez donc cette purée de haricots verts très rapide et facile à préparer pour les faire changer d'avis.

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Gratin de chou-fleur et parmesan

Une délicieuse recette de gratin de chou-fleur avec une touche de parmesan à savourer avec la viande de votre choix !

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Courgettes à la scapece

Une recette pleine de fraicheur, en entrée, en antipasti ou en accompagnement d'un barbecue. N'hésitez pas à laisser reposer 1 jour ou 2 avant de déguster, le plat n'en sera que meilleur.

  • Recette facile
  • Temps total : 7 h 20 min

Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes

Cette recette d'aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes est faite pour les amoureux d'aubergines. Une délice qui se marie avec les instants barbecues, les piques niques en cette belle période d'été.

  • Recette facile
  • Temps total : 45 min

Le gâteau au yaourt aux courgettes

Le gâteau au yaourt aux courgettes, une recette pour les beaux temps. Facile et rapide à cuisiner, servez cette merveille avec une bouteille de vin durant vos instants piques niques.

  • Recette facile
  • Temps total : 50 min

Moelleux courgettes jambon carottes

Chaud accompagné d'une salade ou froid en pique-nique, ce délicieux moelleux s'adapte à vos envies.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 20 min

Frites d'aubergines

Une autre façon de déguster l'aubergine en toute gourmandise... De saison, ce plat pourra accompagner n'importe quelle viande et plaira aux petits comme aux grands.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 35 min

Verrine concombre tomate

En entrée ou à l'apéritif, une verrine pleine de fraicheur et de légèreté pour fêter les beaux jours.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 25 min

Roulés de courgettes au chèvre frais

Voici la recette d'un excellent accompagnement pour vos viandes à base de fromage et de légume de saison, original par sa présentation et très rapide à préparer.

  • Normal
  • Temps total : 25 min

Tarte à la ratatouille

Une délicieuse tarte à déguster chaude, tiède ou même froide, avec de bons légumes de saison, en entrée ou en plat principal. Simple et rapide à préparer.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Gratin d'aubergines au gruyère

Un délicieux gratin estival qui accompagnera aussi bien un plat de poisson ou de viande. Il peut également être dégusté seul.

  • Recette facile
  • Temps total : 55 min

Tartines aux poireaux fondus

Cette recette peut tout à fait composer un plat unique accompagné d'une salade verte. Simples et rapides à préparer, ces tartines sont savoureuses et légères.

  • Recette facile
  • Temps total : 20 min

Flan de courgettes aux tomates cerise

Composé surtout de courgettes et de tomates, il est parfumé à l'ail et au basilic, enrichi de comté et de crème fraîche. Il se sert chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 30 min

Brochettes feta tomates

Des petites brochettes végétariennes et colorées avec de la feta marinée entourées de lamelles de courgette, des tomates cerise et des herbes de Provence.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 29 min

Epis de maïs grillés

Voici un accompagnement original pour accompagner vos viandes et grillades lors d'un bon barbecue, histoire de changer des chips et des salades. À tester au plus vite !

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 50 min

Crème de butternut au chorizo

Voici une petite recette délicieuse à déguster en plat léger ou en verrine pour une entrée. Vous pouvez faire la recette avec des variantes de courge, le butternut apportant un petit goût de noisette.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Purée de brocolis maison

Cette purée, très rapide et facile à préparer, fera aimer les légumes verts aux enfants, même les plus récalcitrants. Nul doute qu'ils en redemanderont !

  • Recette facile
  • Temps total : 35 min

Tian d'aubergines

Ce plat traditionnel de la cuisine provençale est revisité ici en version italienne avec de la mozzarella et du parmesan. À servir de préférence tout juste sorti du four.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Fleurs de courgettes farcies

Si vous utilisez les fleurs de courgettes du jardin, il vaut mieux les cueillir tôt le matin lorsqu'elle sont ouvertes, elles seront plus faciles à farcir.

  • Normal
  • Temps total : 35 min

Dolmas

En Grèce, les feuilles de vigne sont farcies de riz, la recette est un peu compliquée mais en vaut la peine. Ils se servent aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.

  • Recette facile
  • Temps total : 5 h 30 min

Oignons farcis aux lentilles

Vous êtes végétarien ou vous n'aimez pas la viande ? Cette recette d'oignons farcis acidulée et rassasiante est faite pour vous.

  • Recette facile
  • Temps total : 1 h 10 min

Salade de courgettes marinées

A peine cuite, toute la saveur de la courgette est préservée dans cette entrée fraicheur, à préparer pour les beaux jours.

  • Recette facile
  • Temps total : 2 h 35 min

Bricks aux courgettes

Vous n'aimez pas trop les légumes ? Cette recette vous fera changer d'avis. En entrée, à l'apéritif ou encore en plat, ces bricks raviront les plus récalcitrants.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min

Courgettes grillées au barbecue

Les courgettes grillées, une manière simple et originale d'accompagner vos brochettes de viande avec des légumes.

  • Recette facile
  • Temps total : 15 min

Jardinière de légumes

Le printemps rime avec légumes primeurs. Pour en apprécier toute la saveur, voici la recette de la jardinière de légumes. Fraîcheur et délicieux goût sont dans l'assiette.

  • Recette facile
  • Temps total : 40 min
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