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La cuisine pratique

Pour apprendre à cuisiner, réussir sa recette (même débutant) pour le plaisir de sa famille, connaître les produits et ingrédients d'une cuisine facile, pratique et équilibrée, voici, concoctées avec soin, nos fiches cuisine.

Le dossier de la semaine

Photo : Assiette de Gaspacho

Gaspacho ou Gazpacho

Le gaspacho est un potage espagnol qui se mange froid à base de concombre, de tomate...
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Fiches 1 à 200 sur 803

Trucs et astuces sur les recettes

Comment retirer facilement la peau des amandes ?

Pour retirer la peau des amandes : Les plonger quelques secondes dans l'eau bouillante, passer rapidement sous l'eau froide. Monder avec la pointe d'un couteau, délicatement, sans entamer la pulpe. Laisser les amandes tremper dans de l'eau froide pendant 10 heures. Faire tremper dans de l'eau, toute la nuit, des amandes entières sèches, avec la peau. Au moment de l'apéritif, égoutter et servir. Vos invités enlèveront la peau des amandes en pensant que ce sont des fraîches.

Tous les trucs et astuces

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