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La cuisine pratique

Pour apprendre à cuisiner, réussir sa recette (même débutant) pour le plaisir de sa famille, connaître les produits et ingrédients d'une cuisine facile, pratique et équilibrée, voici, concoctées avec soin, nos fiches cuisine.

Le dossier de la semaine

Photo : Le canard et son habitat

Canard

Le canard est une volaille d'élevage qui descend directement du canard sauvage. C'est un palmipède de constitution solide.
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Fiches 1 à 200 sur 1542

Trucs et astuces sur les recettes

Comment dégraisser les magrets de canard ?

Pour dégraisser les magrets : avec un couteau d'office, passer la lame entre la graisse et la chair, tirer la chair avec la main puis aidez-vous du couteau. ...Mais, de préférence, ne dégraissez pas car le magret a besoin de sa graisse pour cuire harmonieusement.

Tous les trucs et astuces

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