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La cuisine pratique

Pour apprendre à cuisiner, réussir sa recette (même débutant) pour le plaisir de sa famille, connaître les produits et ingrédients d'une cuisine facile, pratique et équilibrée, voici, concoctées avec soin, nos fiches cuisine.

Le dossier de la semaine

Photo : Légumes

Légumes

En cuisine, on distingue les légumes frais des légumes secs (ou légumineuses); les pommes de terre sont souvent considérées à part. Sur le plan gastronomique, on les distingue par les nombreuses manières de les accommoder.
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Trucs et astuces sur les recettes

Comment dégraisser facilement un bouillon ?

Pour dégraisser facilement un bouillon, placez une étamine ou une serviette propre dans une passoire ou un chinois et placer à l'intérieur des glaçons. Verser le bouillon refroidi pour retirer la graisse.

Tous les trucs et astuces

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