Les fiches cuisine de Supertoinette
Pour apprendre à cuisiner, réussir sa recette (même débutant) pour le plaisir de sa famille, connaître les produits et ingrédients d'une cuisine facile, pratique et équilibrée, voici, concoctées avec soin, nos fiches cuisine.
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Taux de matière grasse
Le taux de matière grasse est calculé par rapport au produit sec ou par rapport au produit fini, avec l'humidité.
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Trucs et astuces de cuisine
Comment aromatiser indirectement les aliments cuits à la vapeur ?
Pour une cuisson à la vapeur (poisson, pomme de terre, châtaignes, pâtes), aromatiser l'ea...