Accommoder

Accommoder : Accommoder, c'est préparer, cuisiner, transformer un produit avant et/ou après sa cuisson.

Accommoder, c'est choisir un mode de cuisson, un assaisonnement, une présentation.

Accommoder, c'est l'art subtil d'allier saveurs, odeurs, couleurs et formes. C'est, dans la cuisine quotidienne, l'art de créer, d'innover. C'est souvent aussi le reflet d'une tradition régionale.

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