Aquavit ou akvavit
Aquavit ou akvavit : L'aquavit est un alcool de grain additionné de substances aromatiques tel que le cumin, l'anis, le fenouil...
L'aquavit est fabriqué et consommé en Scandinavie depuis le XVè s.
Son nom vient du latin aqua vitae, "eau de vie".
Il titre 45 ° environ et se boit sec, frappé.
On élabore également un aquavit avec de l'alcool de pomme de terre.
acomme :
- Anchoyade
- Arak
- Acra
- Acide
- Acre
- Alcoolat
- Additifs
- Aiguiser
- Amuse-bouche
- Alginates E401 à E405
- Allonger
- Abaisser
- Abaisse
- amer
- Adoucir
- Antiseptique
- Affinage
- Achards
- Aligot
- A l'anglaise
- Abignades
- Anémie
- Acide folique, vitamine B9
- Abricoter
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