Pizza Regina et ses fantômes

Sans mon assistante Maud, je n'aurais pas pu réaliser cette recette de fantômes pour la fête d'halloween !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


940 kcal par personne

  • Calories totales : 1880 kcal
  • Lipides : 47 g par personne
  • Protéines : 42 g par personne
  • Glucides : 89 g par personne
  • Plan de travail
  • Couteau
  • Eau courante froide
  • Saladier
  • Moule à pizza rond
  • Papier cuisson
  • Assiette de service

Préparation


  1. Couper la mozzarella en dés, Laver les tomates, les tailler en rondelles. Laver rapidement les champignons sous l'eau froide, couper en lamelles.
  2. Citronner les lamelles de champignons. Dans la pâte à pizza, saupoudrer d'origan séché, et badigeonner le sauce tomate pour pizza. Placer les tomates.
  3. Rouler le jambon, coupez-le en lamelles, répartir sur les tomates, puis ajouter les champignons, les olives, la mozzarella.
  4. Enfourner la pizza pendant 45 min environ, la mozzarella doit juste légèrement dorer. Mon assistante Maud, vous montre les petits fantômes qu'elle a réalisés.
  5. Les voici terminés en utilisant des petits morceaux d'olives noires. Dès la fin de cuisson, démouler, placer les fantômes sur la pizza et servir aussitôt !

Les conseils de supertoinette

Les petits fantômes sont faits avec les restes de pâte à pizza que l'on aplatit au maximum avec un rouleau à pâtisserie. Maud a réalisé ses personnages avec un exemple trouvé sur le net et avec son imagination.
Elle a utilisé des petits morceaux d'olives noires pour les yeux et le nez et on a enfourné les fantômes à 150°C. pendant 20 min environ , bien surveiller !

Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza et vous pouvez y glisser les restes de légumes!

Vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!

Pour couper la pizza, utilisez des grands ciseaux  ou le couteau électrique!

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif à la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité  pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.


Bon courage !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays de méditerranée - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger

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