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Glossaire des termes de cuisine

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Café au lait

Image : Café au laitCafé au lait : Le café au lait est une infusion de café additionné de lait , qui constitue le petit déjeuner le plus répandu en France.

Sa vogue, venue de Vienne, remonte à la fin du XVIIe s. et ce fut la boisson favorite de Marie-Antoinette.



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