Cataplasme
Cataplasme : Préparation pâteuse à visée thérapeutique
Préparation pâteuse à visée thérapeutique, souvent chaude, à application externe, locale. On utilise ce mode de préparation pour :
soulager les douleurs des articulations et procurer un état de détente
décongestionner les voies respiratoires
soulager les lourdeurs dans les jambes
résorber les contusions
faire mûrir les abcès ou le panaris.
Les plantes ou graines sont utilisées
Fraîches et écrasées (feuilles de chou, de primevères)
Bouillies ou infusées (graines de lin, farine de moutarde (sinapisme), géranium "herbe à Robert", camomille, petite centaurée). Attention de ne pas appliquer la compresse quand elle est très chaude !
Le cataplasme renfermant de la farine de moutarde , est appelé "sinapisme".
ccomme :
- Caféine
- Caillage, cailler
- Cake
- Calcium
- Caldo verde
- Calmar ou calamar
- Calorie
- Calvados
- Camphre
- Candir
- Candissoire
- Canneler
- Câpres
- Caraméliser
- Carbonade
- Carpaccio
- Carvi
- Casse-noix et casse-noisettes
- Casserole
- Cassolette
- Cassonade
- Cataplana
- Cataplasme
- Caviar
- Cellulite
- Cellulose
- Cèpe
- Cerfeuil
- Chair à saucisse
- Chambrer
- Chapelure
- Châtaigne d'eau
- Chaudin
- Chemiser
- Cherry brandy
- Chiboust
- Chichi
- Chichifregi
- Chicorée frisée
- Chiffonnade
- Chili
- Chinois
- Chiqueter
- Chlore
- Chlorophylle
- Cholestérol
- Chorizo
- Chrome
- Churro
- Chutney
- Ciboulette
- Cinq épices
- Ciseler
- Citronnelle
- Citronner
- Citrouille
- Civet
- Clafoutis
- Clarifier
- Clé
- Clouter
- Cocotte
- Coller
- Colorer
- Compote
- Concasser
- Concher
- Concombre
- Condiment
- Confire
- Confits de canard, d'oie...
- Congeler
- Consommé
- Coquetier
- Coquille Saint-Jacques
- Coriandre
- Corner
- Corps
- Corps
- Corsé
- Corser
- Cotriade
- Couche
- Coucher
- Couler
- Coulis
- Courge
- Courge de Siam
- Courgette
- Court-bouillon
- Couscoussier
- Couteau
- Couvrir
- Crabe
- Cramaillote
- Craquant
- Crème aigre
- Crème de cassis
- Crème de tartre E 336 ou Tartrate Acide de Potassium
- Crémer
- créole (à la)
- Crépine ou Toilette
- Crever
- Crevettes
- Cribler
- Cristalliser
- Croque-monsieur
- Croûter
- Crumble
- Cuillère
- Cuire
- Cuire à blanc
- Cuisson
- Cuisson pâte levée
- Cuivre
- Culotter
- Curaçao
- Curcumine colorant E100
- Curry



