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Glossaire des termes de cuisine

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Cuivre

Image : CuivreCuivre : Le cuivre fait partie des sels minéraux.

Il est indispensable à la formation du cartilage et du collagène, à la bonne formation des os, à la synthèse de la mélanine, pigment qui colore la peau et les cheveux. Il intervient dans le métabolisme du fer et la formation des globules rouges sanguins.

Ou le trouve t-on?

Verre de vinPrunedOn le trouve dans les féculents, légumes secs, foie, les fruits et les légumes, le vin rouge.

La consommation de vitamine C (cure de vitamine C) peut nuire à l'assimilation du cuivre.



ccomme :


Trucs et astuces

Comment éloigner les charançons des farines, pâtes, riz et légumes secs?

Pour éloigner les charançons des paquets de farines, de pâtes, riz et légumes secs, il suffit de mettre une gousse d'ail dans chaque paquet.

Tous les trucs et astuces

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